Şanlıurfa yöresinde yetiştirilen biberlerden elde edilen bu baharat oldukça aromatik ve lezzetlidir. Mevsiminde hasat edilen biberler güneşte kurutulur ve elenir. Metabolizmayı hızlandırı etkisi olan bu biber çeşidi sindirim bozukluklarında da etkilidir. Soğuk algınlığı ve kırgınlık durumlarında tedavi edicidir. Sesi güzelleştirdiğine dair rivayetler de vardır.